Los granos de café contienen aceites naturales que son activados con el  calor. A menudo se llaman “esencia” o químicamente conocidos como “caffeol,” este aceite en su forma pura es de alta demanda.

Se utiliza en muchas cosas, incluyendo el biodiesel, cosméticos, suplementos para la salud y  aceite de fragancia, la extracción se produce por el uso de maquinaria comercial cara.

Con un poco de trabajo y un método casero de  extracción, agregando  aceite de oliva se puede hacer de manera muy económica.

Instrucciones:

Paso 1: Vacía las 6 oz de granos  verdes o granos de café tostado en una olla de barro de pequeña a mediana. Cubre bien con seis tazas de aceite de oliva extra virgen. Revuelve una vez con una cuchara de madera, asegurándote de que todo está cubierto de manera uniforme.

Opcional: Puedes elegir  moler los granos de café fescos para este método. Si es así, muele  el café en grano medio a grueso, y usa diez oz.  con una taza de medir.

Paso 2: Calienta la olla de barro. El calor bajo se  utiliza para los granos de café tostados, a fuego medio alto para los granos de café sin tostar. Tapar y esperar.

Paso 3: Usa la cuchara de madera para revolver la mezcla cada hora. Los valores más altos de calor para los granos de café sin tostar, se debe comprobar con mayor frecuencia a fin de no quemar el aceite de oliva. La temperatura más alta puede ser disminuida  una vez que los granos de café parezcan volverse de color más oscuro.

Dependiendo de tu olla de barro, este proceso puede tomar de ocho a diez horas, aunque con seguridad se puede dejar doce horas para una mezcla más fuerte. Cuanto más larga sea el tiempo, la mezcla estará más cocida y más fuerte será el producto final.

Paso 4: Prepara tu frasco Mason Jar. Retira la tapa de dos partes y estira la gasa sobre la apertura del frasco. La gasa debe estar  para dejar pasar el contenido  hacia el interior del frasco. Aprieta el anillo de nuevo en el frasco. Esto mantendrá la gasa y facilitará las cosas.

Paso 5: Cuela la mezcla cuando el tiempo de cocción ha terminado. Mantén un pequeño colador  de mano directamente encima de la gasa en el frasco. Usa una cuchara con la mano contraria para sacar la mezcla de la olla de barro, vertiendo suavemente encima del colador. Los granos serán atrapados en el colador, permitiendo que la mezcla restante se filtre, aunque en la gasa. La estopilla actuará como una red de refinación posterior, la captura de las impurezas adicionales. La mezcla refinada goteará dentro del frasco. Continúe hasta que no quede más. Debes verter la mezcla restante de la olla de barro directamente en la gasa. Utiliza una cucharilla para sacar las impurezas o los sobrantes de café de la parte superior de la gasa y desecharlos.

Paso 6: Evalúa tu mezcla. Si la gasa ha permitido que algunas impurezas se filtren a través de, puedes desear verter la mezcla en otro recipiente, utilizando otra gasa para filtrar la mezcla de nuevo. De lo contrario, el aceite de café hecho en casa ya está listo para su uso o almacenamiento. Tendrá una vida útil como la del aceite de oliva normal.