Millones de personas toman café todas las mañanas y lo han hecho durante décadas.
Con un mínimo esfuerzo, un poco de dinero extra, y un poco de práctica, puedes hacer en caliente y delicioso café en tu propia casa.
Adquiere una prensa francesa y un molino y una fuente local de granos enteros, y entra en un nuevo mundo del café.
Instrucciones:
Paso 1: Hierve agua en una olla en la estufa tradicional. Apaga justo por debajo de ebullición, y luego espera 30 segundos o menos para que se enfríe.
Paso 2: Muele los granos. Moler granos enteros en lugar de comprarlos hace una gran diferencia en el sabor. Necesitas 1 cda. de café molido por cada taza.
Paso 3: Vierte el café molido en la prensa. Cuando el agua esté a la temperatura correcta, vierte lentamente. Tómate el tiempo para mezclarlos de manera uniforme. No viertas el agua demasiado alto, o evitarás que la prensa funcione correctamente.
Paso 4: El café fuerte. Por una olla pequeña, de un solo vaso, 2 minutos debería ser suficiente. Para una más grande, 4 minutos es la norma.
Paso 5: Después de los acantilados de café, presionar el émbolo y separa de tu delicioso café. Presiona lentamente y aplica una presión uniforme. Empujar demasiado en uno u otro lado puede resultar en un cierre irregular.
Paso 6: Si usas granos de calidad, tienes el café tan bueno como los mejores cafés de la ciudad. El tiempo total de preparación debe ser de aproximadamente 10 minutos, la mayor parte es esperar a que el agua hierva.
